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    つっきぃ

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2011/12/01(Thu)

catering meeting

cateringmeeting

四半期に一回行われるcateringmeeting。
今回は私の任地カタベイで行われた。
北部各地域からそれぞれ集まり、プレゼンしたり、
調理実習したり、内容は盛りだくさん。
のはずが・・・・

4日間。
ナカナカ思うように進まない・・・・・
プレゼンしてても、途中での質問&コメント時間がプレゼンよりも長い・・・
その為時間が余計にかかる。
休憩時間が決めた時間よりも長い・・・・
どっかに行ってしまうからだろう・・・
そして、時間どおりに集まれない・・・・・
(これが最大の原因かも・・・・・)

今回の私のプレゼンは脂質異常症と、運動療法について。
肥満が多いマラウイ。
肥満から糖尿病、高血圧や心臓疾患にかかる事が多い。
油の摂取もい多いからコレステロール値も高い。
ライフスタイルの改善を話の中心としてプレゼンを進め、
また、ウォーキングの仕方、座って出来る運動等を紹介。
少しでもやってくれればいいのだけど・・・
(catering officerも肥満者が多い)


なんだかんだで、無事???終了。
今日は最終日。
昨日までの会場集合ではなく、病院のキッチン集合。
シチューの調理実習。
材料計算して、さぁ。作ろう!!

となったはずが、一向に動かない・・・・



あらららららら??



私『作らないの??』
officer『カタベイのキッチンは暑いから作るのやめた!!』

えっっっ??

え”ぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ?!?!

そんな理由で調理実習中止??
そこで作ってるキッチンスタッフも居るんだけども・・・・・

ねぇぇぇぇぇ・・・

作らないことになって、ミーティングを占めて
さぁ帰ろう!
となった時、一人のオフィサーが。
シマをつくっていた彼から、

「貸してみなさい!!」
と、彼から奪い取り、そして、混ぜる。


重労働だ。
汗ぐっしょり。

それ見ていたCPも
「あたしもやるから写真に撮ってね♪」
と。。。
みんなで順番に作って写真撮って。



こんなゆる〜〜〜い感じでmeetingは終了。



彼らに何か少しでも栄養の知識が残ればいいと思う。
日本の様に全てをと言うのは正直難しい。
特別食もどこまで出来るか・・・・
今は日本人が居るから管理が出来るが、
居なくなったときにどこまで続けられるのか・・・

なんて思うが、今自分に出来る事をやるのみだ。
今は≪やらされている≫ことでも、それが
習慣かすれば、自分達だけでも続けられる。
それを大いに期待して。
地道に続けて行こう。

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